Bolgano IGT Rosso di Toscana
Sangiovese – Canaiolo – Ciliegiolo – Cabernet Sauvignon – Merlot
Vinificato in acciaio e affinato 12 mesi in bottiglia.
Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese ed affinato in bottiglia per altri 6 mesi
Colore: limpido, rubino molto intenso e concentrato, con riflessi purpurei.
Profumo: molto raffinato, unisce alle note fruttate di lampone e mora, i sentori floreali di violetta che lo impreziosiscono con finale leggero di spezie.
Sapore: pieno, con tannini eleganti, leggermente esuberanti, l’acidità è in armonia con un finale complesso, di grande profon- dità e piacevole durata.
Abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, carni rosse stufate e alla griglia, salumi e formaggi di media stagionatura. Adatto anche a piatti a base di pesce.
Gradazione alcolica 13,5% vol.